Блюда в горшочках
|
|
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:17 | Сообщение # 16 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Грибной суп с галушками Необходимо взять: 1,5 л воды, 200 г свежих грибов, 3 клубня картофеля, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, зелень, соль. Грибы отварить, вынуть из отвара, нарезать соломкой. Картофель очистить, отварить, обсушить, размять. Добавить взбитые яйца, муку, посолить и перемешать. Отвар процедить, довести до кипения, разлить по горшочкам. Картофельную массу брать чайной ложкой и опускать в отвар. Затем добавить грибы. Накрыть горшочки крышками, прогреть в духовке 20 мин. Готовый суп посыпать измельченной зеленью. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:22 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:18 | Сообщение # 17 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Грибной молочный суп Необходимо взять: 1,5 л молока, 200 г белых грибов или шампиньонов, 1 луковица, 1 клубень картофеля, 2 ст. ложки сливочного масла, соль. Грибы очистить, нарезать соломкой, обжарить в масле. Добавить измельченный лук, 1 ст. ложку воды и потушить 5-7 мин. Картофель очистить и нарезать кубиками. Грибы с луком и картофель разложить по горшочкам, посолить, залить горячим молоком. Накрыть крышками и готовить в умеренно разогретой духовке 35 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:22 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:18 | Сообщение # 18 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Суп из шампиньонов Необходимо взять: 1 л воды или бульона, 300 г замороженных шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 клубень картофеля. 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка молока, 100 г сливок, соль. Грибы разморозить, нашинковать. Морковь и лук мелко нарезать. Грибы потушить с овощами и маслом 5 мин. Муку подсушить в сухой сковороде, развести молоком, добавить к грибам, перемешать, разложить по горшочкам. Желтки смешать со сливками, довести до кипения, непрерывно помешивая, разлить по горшочкам. Добавить нарезанный кубиками картофель, влить воду или бульон. Накрыть крышками. Готовить в умеренно разогретой духовке 35 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:22 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:18 | Сообщение # 19 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофель с помидорами и зеленью Необходимо взять: 800 г нерассыпчатого картофеля, 500 г помидоров, 25 г базилика, 1 веточка розмарина, 1 веточка тимьяна, 2 дольки чеснока, 6-7 ст. ложек оливкового масла, белый молотый перец, соль. Картофель очистить, каждый клубень разрезать вдоль пополам. Помидоры разрезать так же. Зелень мелко порубить. Чеснок раздавить. Горшочки смазать маслом, выложить слоями картофель и помидоры срезами вниз, посолить и поперчить, посыпать зеленью с чесноком, полить оставшимся маслом. Запекать в духовке, разогретой до 160° С. в течение 1 ч. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:23 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:19 | Сообщение # 20 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофель в горшочках Необходимо взять: 2 клубня картофеля, 1 яблоко, 1 помидор, 100 г белых грибов, 100 г сыра, 100 мл сметаны, зелень, черный молотый перец, соль. Картофель очистить, обсушить, нарезать кубиками. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Помидор нарезать дольками. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Положить в горшочки слоями картофель, грибы, яблоко, помидор. Сметану перемешать с солью и перцем, влить в горшочки. Посыпать сыром. Выпекать в духовке около получаса. Готовое блюдо украсить зеленью. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:23 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:19 | Сообщение # 21 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофельная запеканка Необходимо взять: 5 клубней картофеля, 200 г квашеной капусты, 100 г растительного масла, 2 яйца, 50 г панировочных сухарей, соль. Капусту обжарить в масле до золотистого цвета. Картофель очистить, нарезать соломкой, обсушить и обжарить до полуготовности. В горшочки выложить слоями картофель и капусту, посолить, залить взбитыми яйцами, посыпать сухарями. Запекать в умеренно разогретой духовке до 15 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:23 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:19 | Сообщение # 22 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофель с сыром Необходимо взять: 2 крупных кпубня картофеля, 2 дольки чеснока, 200 г сыра твердых сортов, 100 г сливочного масла, 125 мл сливок, белый молотый перец, соль. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить. Горшочек натереть чесноком, смазать маслом. Па дно выложить картофель, посыпать сыром, посолить и поперчить по вкусу, добавить кусочки масла. Аккуратно влить сливки. Запекать в духовке в течение 20-25 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:23 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:19 | Сообщение # 23 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофель в сметанном соусе Необходимо взять: 1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 30 г сыра, соль. Для соуса: 500 г сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, белый молотый перец, соль. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, обсушить. Приготовить соус: муку слегка обжарить на сухой сковороде, охладить, перемешать с маслом. Сметану довести до кипения на слабом огне, ввести в муку, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Варить, помешивая, 3-5 мин, а затем процедить. Картофель разложить по горшочкам, смазанным маслом, залить соусом, посыпать тертым сыром, полить растопленным маслом и запечь в духовке. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:24 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:19 | Сообщение # 24 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Капуста с луком Необходимо взять: 2 кг белокочанной капусты, 2-3 луковицы, 250 мл бульона или воды, 100 г, растительного масла, 300 г сметаны, соль. Капусту нашинковать, залить подсоленным кипятком, подержать 10-15 мин, остудить, обсушить. Лук мелко порубить, слегка обжарить, добавить к капусте, залить бульоном или водой, посолить но вкусу. Разложить смесь по горшочкам. Тушить в умеренно разогретой духовке до готовности. Готовое блюдо полить сметаной. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:24 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:19 | Сообщение # 25 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Овощи в майонезе Необходимо взять: 1 кг помидоров, 300 г красного сладкого перца, 400 г зеленого сладкого перца, 300 г майонеза, 25 г зеленого лука, зелень петрушки, соль. Помидоры нарезать кружочками, сладкий перец - колечками. Лук и петрушку мелко порубить, перемешать с майонезом, слегка посолить. Овощи разложить по горшочкам, залить майонезом с зеленью, накрыть крышками. Готовить в разогретой до 180° С духовке 10 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:24 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:20 | Сообщение # 26 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Овощи о винном соусе Необходимо взять: 1.4 кг белой фасоли, 1-2 моркови, 4 соленых огурца, 3 луковицы. 1 кочан листового салата, 250мл белого сухого вина, 125 мл сливок, 1 ч. ложка горчицы, белый молотый перец, соль. Фасоль вымочить в холодной воде, отварить в подсоленной воде и разложить по горшочкам. Морковь и огурцы нарезать кубиками, лук - полукольцами, салат нашинковать. Овощи соединить, перемешать, выложить поверх фасоли. Вино смешать со сливками, посолить и поперчить по вкусу, добавить горчицу. Получившейся смесью залить овощи. Готовить в умеренно разогретой духовке 25-30 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:24 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:20 | Сообщение # 27 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофель с тыквой Необходимо взять: 1 кг картофеля. 700 г тыквы, 1 стакан сметаны, 0,5стакана растительного масла, 25 г зеленого лука, соль. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, крупно нарезать. Тыкву очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле до готовности. Ингредиенты соединить, посолить но вкусу, разложить по горшочкам. В каждый горшочек влить по 125 мл горячей воды, положить сметану, посыпать измельченным луком. Тушить в разогретой духовке до готовности. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:24 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:20 | Сообщение # 28 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофель с брынзой и орехами Необходимо взять: 1,2 кг картофеля, 400 г брынзы, 200 г ядер грецких орехов, 4 дольки чеснока, 100 г сливочного масла, 25 г укропа, черный молотый перец, соль. Картофель очистить, нарезать кубиками, разложить по горшочкам. Брынзу пропустить через мясорубку вместе с чесноком, добавить размягченное масло, перемешать. Смесь выложить на картофель. В каждый горшочек влить по стакану горячей воды, посолить и поперчить по вкусу, посыпать нарезанным укропом и измельченными орехами. Готовить в разогретой духовке 20-30 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:25 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:20 | Сообщение # 29 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Картофель в слипочно-сырном соусе Необходимо взять: 1,5 кг картофеля, 500 мл сливок, 150 г сыра, 25 г зеленого лука, 1 ст. ложка сушеного базилика, белый молотый перец, соль. Картофель очистить, нарезать кубиками, разложить но горшочкам. Сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук и базилик, посолить и поперчить но вкусу, влить сливки, перемешать. Получившимся соусом залить картофель. Тушить в умеренно разогретой духовке 35-40 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:25 |
|
| |
Phoenix | Дата: Среда, 09.06.2010, 13:20 | Сообщение # 30 |
Rose again from the flames
Группа: Editor
Сообщений: 752
Статус:
| Икра из овощей Необходимо взять: 6 небольших баклажанов, 4 моркови, 3-4 помидора, 5 луковиц, 2 корня сельдерея, 150 г сливочного масла, зелень укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Баклажаны, морковь и сельдерей нарезать кубиками. Помидоры, лук и зелень мелко порубить. Ингредиенты перемешать и разложить но горшочкам. Долить в каждый горшочек по 125 мл воды, положить масло, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Тушить в духовке в течение 20 мин. Источник
Here she comes, here she comes. I've been waiting for so long. Here she comes Rose again from the flames My little Phoenix
Сообщение отредактировал Phoenix - Среда, 09.06.2010, 13:25 |
|
| |