Салат из свеклы и хрена Необходимо взять: 200 г хрена, 0,5 кг свеклы, 60 г растительного масла, винный уксус, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, корица, соль, сахар.
Свеклу необходимо сварить или испечь. Очистить и нарезать соломкой. Сложить свеклу в банку, пересыпая тертым хреном. Затем залить маринадом и поставить на холод. Перед тем, как подать на стол, маринад необходимо слить, а свеклу нужно заправить маслом.
Для маринада нужно пряности залить небольшим количеством воды. Туда всыпать соль, сахар, добавить винный уксус, закипятить и охладить. Затем залить свеклу.
Источник